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2 / 3 / 4 Octobre 2019 - du mercredi 14h au vendredi 14h POITIERS Futuroscope 2019
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Restauration, sa dimension transversale : du programme au lancement, la construction des offices de soins

Christian MARIN Ingénieur restauration au CHRU de Lille

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Construire, rénover, remettre à niveau des locaux, un service, un établissement de soins est une situation où vous avez été confronté ou vous devrez mettre en œuvre dans votre vie professionnelle. Nous avons tous en tête des opérations réussies, mais d’autres avec des erreurs, des « loupés » plus ou moins importants qui engendrent des surcoûts de toutes natures : financiers, humains, technique.

Nous vous proposons au travers un exemple : construction ou la rénovation d’offices de services de soins de donner un retour d’expériences : les actions, les études, les outils à mettre en œuvre à chaque étape de l’opération : programme, concours, APS, APD… réception, mise en service. Ce retour d’expériences à travers un exemple ne se veut pas un catalogue exhaustif des bonnes pratiques mais de faire toucher du doigt qu’à une étape donnée de l’opération une insuffisance de précision ou des décisions auront des conséquences sans « billet retour ». Une approche de type gestion de projet sera un instrument à maitriser pour minimiser les déconvenues en cours ou en fin d’opération.

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